Mugaritz i els seus proveïdors Els millors restaurants ténen els millors proveïdors. Persones que viuen amb passió les seves feines i fan possibles els millor productes. Amb Mugaritz vàrem fer un petit documental format per quatre retrats sobre proveïdors. Personatges que reflexionen sobre la seva feina, la seva vida i la relació amb un restaurant d'avanguarda com el regentat per Andoni Aduriz.
La producció és del 2011 i en molts aspectes va ser innovadora en el llenguatge utilitzat: gopros instal.lades sobre els animals, timelapses, planos molt propers, macros... un conjunt de maneres de filmar que aporten un look orgànic i molt proper en el que no deixa de ser un producte de comunicació corporativa.
Mugaritz y sus Proveedores
Documental sobre els proveïdors de Mugaritz
Dur.: 16'
Realització i edició: Joan Gurí
Fotografía: Andrea Resmini
Producció: Esther Massats
Guió: Esther Massats i Joan Gurí
Op. Càmeres: Joan Gurí, Andrea Resmini
Auxiliar càmera: Akira Funakawa
So: Marc Abad
Grafismes i VFX: Marc Sáez
B.S.O: Ugarte Anaiak & Tanya Tagaq - Iluani Erren
Client: Mugaritz
Any: 2011
Idea original: Mugaritz & Umami Video