Mugaritz i els seus proveïdors Els millors restaurants ténen els millors proveïdors. Persones que viuen amb passió les seves feines i fan possibles els millor productes. Amb Mugaritz vàrem fer un petit documental format per quatre retrats sobre proveïdors. Personatges que reflexionen sobre la seva feina, la seva vida i la relació amb un restaurant d'avanguarda com el regentat per Andoni Aduriz.
La producció és del 2011 i en molts aspectes va ser innovadora en el llenguatge utilitzat: gopros instal.lades sobre els animals, timelapses, planos molt propers, macros... un conjunt de maneres de filmar que aporten un look orgànic i molt proper en el que no deixa de ser un producte de comunicació corporativa.
![](https://freight.cargo.site/t/original/i/fe7d2591f428acb05f675a8740731de6644e5c40a4d713b234d34fd94a4612e2/p01.jpg)
![](https://freight.cargo.site/t/original/i/267af96b5a7382e51914a157e04397da8bdf6910e60832db295a18c12d543020/p02.jpg)
![](https://freight.cargo.site/t/original/i/5ad9a3b705fc1b75133d61b80793e571e80738c24a6d74908015ecbf3a86a7c2/p03.jpg)
![](https://freight.cargo.site/t/original/i/d2200df7456d36cba0f03394fcc191f8fe0a614789a88c2496b6c512e4eca04d/p04.jpg)
![](https://freight.cargo.site/t/original/i/87dfd419107bfdd7cb164ebf8a4e459da15440c5b88828f348406842a3579d89/p05.jpg)
![](https://freight.cargo.site/t/original/i/c3e93d2b986d1d809ea59db1d2652f7507865d4ff0983dac2a1824ce4df32f7a/p06.jpg)
![](https://freight.cargo.site/t/original/i/9aa62e569efae4262f4e12b30646426d2b9f2f6efc2421a3a5ab9b0d724605e3/p15.jpg)
![](https://freight.cargo.site/t/original/i/5ecae8b25e667c6a564855f765dc67bb6967c0b0858f6c99f7d34c929874ff75/p17.jpg)
![](https://freight.cargo.site/t/original/i/4a046535c8779be72e02961374475adcfb3d4585aa7d276d181244863ccc998c/p18.jpg)
![](https://freight.cargo.site/t/original/i/c9600b1720140240877bfbcdc77790bba23b9a8813896ef1400be9ef82370157/p19.jpg)
![](https://freight.cargo.site/t/original/i/78ad877499b600dc8b08ca0d2b68acc7329c14f5a4c8990bb760685f33ad89a1/p20.jpg)
![](https://freight.cargo.site/t/original/i/dfcdb402ee767cecc90b3c77d7f227458e622ace1ed9b4b7bea6bd676d70c9e3/p24.jpg)
![](https://freight.cargo.site/t/original/i/f69ffd9d79894e29a13eabdfaf3f7475fb5f95ac9f50e2c47331be810109da93/p27.jpg)
![](https://freight.cargo.site/t/original/i/03dd3287994f4bab4e9778b46803bc5ea1f34d7724d09fc7a91fe60f03d8aed2/p30.jpg)
![](https://freight.cargo.site/t/original/i/9b6f1ab24d52664727d6d23cd8598d8f6f1d08587d4de45b966c473e5a47c7ed/p37.jpg)
![](https://freight.cargo.site/t/original/i/b11d3d1a91554cb7685666df90ff62436d43eac25e0e063ce7a05f8575caeee8/p33.jpg)
Mugaritz y sus Proveedores
Documental sobre els proveïdors de Mugaritz
Dur.: 16'
Realització i edició: Joan Gurí
Fotografía: Andrea Resmini
Producció: Esther Massats
Guió: Esther Massats i Joan Gurí
Op. Càmeres: Joan Gurí, Andrea Resmini
Auxiliar càmera: Akira Funakawa
So: Marc Abad
Grafismes i VFX: Marc Sáez
B.S.O: Ugarte Anaiak & Tanya Tagaq - Iluani Erren
Client: Mugaritz
Any: 2011
Idea original: Mugaritz & Umami Video