Mugaritz y sus proveedores

Mugaritz y sus Proveedores
Documental sobrelos proveedores de Mugaritz
Dur.: 16'
Realización i edición: Joan Gurí
Fotografia: Andrea Resmini
Producción: Esther Massats
Guión: Esther Massats i Joan Gurí
Op. Cámaras: Joan Gurí, Andrea Resmini
Auxiliar cámara: Akira Funakawa
Sonido: Marc Abad
Grafismos y VFX: Marc Sáez
B.S.O: Ugarte Anaiak & Tanya Tagaq - Iluani Erren
Cliente: Mugaritz
Año: 2011
Idea original: Mugaritz & Umami Video
 
Los mejores restaurantes tienen los mejores proveedores. Personas que viven con pasión sus trabajos y hacen posibles los mejor productos. Con Mugaritz hicimos un pequeño documental formado por cuatro retratos sobre proveedores. Personajes que reflexionan sobre su trabajo, su vida y la relación con un restaurante de vanguardia como el regentado por Andoni Aduriz. La producción es de 2011 y en muchos aspectos fue innovadora en el lenguaje utilizado: gopros instaladas sobre los animales, timelapses, planos muy próximos, macros ... un conjunto de modos de filmar que aportan un look orgánico y muy cercano en lo que no deja de ser un producto de comunicación corporativa.