Bio

Umami (en japonés: う ま 味) es uno de los cinco sabores básicos que reconocen los receptores especializados de la lengua humana, además del dulce, salado, amargo y ácido. Es una palabra japonesa que significa «sabroso». Los glutamatos y otras sustancias que normalmente se encuentran en las carnes, quesos, y ciertas verduras, estimulan receptores específicos en la lengua, resultando el sabor umami.

Umami es un estudio de producción audiovisual especializado en contenidos culturales y gastronómicos. Cualquier proyecto creado con pasión contiene un relato, una historia que podemos contar en formato audiovisual. Personas, espacios, paisajes, comida, expresión artística, comunicación, docencia, todos estos ingredientes pueden ser utilizados dentro de un vídeo Umami. El resultado: Spots de publicidad, vídeos virales, cursos, recetas, vídeos corporativos, instalaciones museísticas, vídeo 360º, vídeomapping ...
A parte de ofrecer nuestros servicios como productora, también os ofrecemos nuestra creatividad. Nos gusta generar ideas y crear relatos relatos con sabor.

Desde 2007 trabajamos para clientes de renombre en el ámbito de la gastronomía como el Celler de Can Roca, Oriol Balaguer, Fundación Alicia, Mugaritz, Vila Viniteca, Espai Sucre o Grupo Tragaluz entre otros.

No dudéis en contactar con nosotros y hablamos sobre vuestro proyecto. Hasta pronto!

Joan Gurí